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Activity: Hacer Pan de Plátano

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Tiempo: 1hr 30min

Resumen de la Actividad: Asegurarse de consumir todos los alimentos que compra es una forma fantástica de reducir el desperdicio y ahorrar dinero. Hay muchas formas sencillas de ayudarlo a reducir la cantidad de comida que tira y ayudarlo a organizarse un poco más. Para empezar, puede hacer una lista de los alimentos que usted y su familia comen semanalmente, así como los alimentos que son más probables de ser desechados. Revise nuestra actividad de Haga un Diario de Comida para obtener más información sobre cómo organizar sus comidas.

Es mejor completar esta actividad en casa pero también puede ser incorporada en el aula por actividades de investigación y conservación de comida.

Hacer Pan de Plátano

El plátano es una botana deliciosa y nutricional que todos pueden disfrutar. Pero si usted no es el tipo de persona que disfruta de un plátano todos los días, un lote de plátanos puede fácilmente comenzar a ponerse marrones antes de tener la oportunidad de comerlos todos. Afortunadamente, aunque los plátanos marrones pueden no ser muy apetecibles para pelar y comer solos, ¡son absolutamente perfectos para hacer pan de plátano!

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 ½ barra de mantequilla sin sal
  • 1 ½ taza de suero de leche
  • 3 plátanos marrones hecho puré
  • 1 taza de nueces trituradas

* Siéntase libre de usar leche entera si no tiene suero de leche.

* Para una opción sin lácteos use 2 tazas de harina en lugar de 3, omita la leche y sustituya la mantequilla por aceite de coco.

Paso 1: Pon tu horno a 350 ° F

Paso 1: Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, las nueces trituradas y la sal en un plato hondo hasta que se combinen completamente y uniformemente.

Paso 2: Combina el azúcar y la mantequilla hasta que quede suave.

Paso 3: Mezcle la leche y los huevos y luego vierta en la mezcla de mantequilla y azúcar

Paso 4: Agregue plátanos e ingredientes secos y luego use su batidor para combinar todos los ingredientes hasta lograr una textura suave (algunos grumos aquí y allá está bien)

Paso 5: Vierta la mezcla en un molde para pastel o pan engrasado

Paso 6: Cocine durante aproximadamente una hora en un molde oscuro de 9 pulgadas. Si está utilizando un recipiente de vidrio, reduzca un poco el fuego o cocine solo durante unos 50 min. Para ver si su pan de plátano se terminó de cocinar, inserte un palillo en el centro, si sale limpio su pan está listo para enfriar.

Paso 7: Sacar del horno y dejar reposar unos 30 min. Una vez que el pan se haya enfriado, corte y disfrute.

TEKS

ELAR: 1.1B, 2.1B, 2.10B, 3.1B, 3.10B, 4.1B, 4.10B, 5.1B, 5.10B, 6.1B, 6.10B

HS Food Science 130.256.21 - The student analyzes food preservation processes

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