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Activity: Técnicas y Recetas de Conservación de Alimentos: Hacer Mermelada

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Tiempo: 40 min

Resumen de la Actividad: Asegurarse de consumir todos los alimentos que compra es una forma fantástica de reducir el desperdicio y ahorrar dinero. Hay muchas formas sencillas de ayudarlo a reducir la cantidad de comida que tira y ayudarlo a organizarse un poco más. Para empezar, puede hacer una lista de los alimentos que usted y su familia comen semanalmente, así como los alimentos que son más probables de ser desechados. Revise nuestra actividad de Haga un Diario de Comida para obtener más información sobre cómo organizar sus comidas.

Es mejor completar esta actividad en casa pero también puede ser incorporada en el aula por actividades de investigación y conservación de comida.

¡Hacer mermelada!

Las frutas que han estado en el refrigerador o en el mostrador durante mucho tiempo pueden comenzar a verse poco apetitosas. Sin embargo, a menos que comiencen a desarrollar moho o un olor extraño, aún son buenos para comer.

¡Una manera divertida y fácil de usar esas bayas en el refrigerador al final de la semana es hacer una mermelada!

¡Receta fácil de mermelada de arándanos!

Ingredientes:

  • 2 tazas de arándanos
  • ¼ taza de agua
  • ¾ taza de azúcar
  • ½ limón

Paso 1: Coloque una cacerola en la estufa y póngala a fuego medio.

Paso 2: Vierta los arándanos y el agua y luego machuca alrededor del 70-80% de los arándanos.

Paso 3: Agregue azúcar y limón mientras mezcla constantemente.

Paso 4: Continúe revolviendo a fuego medio a bajo, asegurándose de que la mermelada no se pegue al fondo de la cacerola.

Paso 5: Una vez que la mermelada se espese a la consistencia deseada, retire del fuego y deje enfriar.

Paso 6: ¡Verter en frascos desinfectados, sellar, guardar en el frigorífico y disfrutar!

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